J의 맛집 포토로그

Islay 섬에 위치한 Caol Ila 증류소에서 생산되며 디아지오 그룹 소속 증류소임디아지오에서 생산하는 조니워커, J&B 등 블렌디드 위스키를 위한 원액을 공급하며 이중 15%정도가Caol Ila 에 사용됨. Islay에서 생산되는 다른 위스키와 마찬가지로 피트향이 강한것이 특징포트앨런 몰트를 사용함(페놀 함량 35-40 ppm 정도 된다고 함) Age(s)12-year-oldcask strength18-year-old25-year-old Cask type(s)American oak

영국의 지역별 위스키 증류소 먹어본 distiller는 *표시 ^^ Highland o Glenmorangie (Nectar d’Or, Quinta Ruban, Ealanta, Lasanta, Companta, Sonnalta,Signet)* o Oban(14yo, 18yo, 32yo) o Edradour o Dalwhinnie(15yo, 25yo) o Dalmore(12yo, 15yo, 18yo, 21yo, 30yo, 40yo) o Balblair o Speyburn o Blair Athol o Clynelisho MacDuff(Glen Deveron)* o Glengoyneo Glen Ord(Glen Ord, The Singleton of Glen Ord)* o Old Pulteney o Royal ..